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Un nouveau chocolat “entier” et écolo, 100% fruit du cacaoyer

Un nouveau chocolat “entier” et écolo, 100% fruit du cacaoyer




San Francisco – Comment innover dans le chocolat sans ajouter toutes sortes d’arômes ou d’ingrédients? En utilisant le fruit du cacaoyer, et rien d’autre. Le leader mondial du cacao Barry Callebaut a présenté vendredi une nouvelle façon de fabriquer du chocolat pour répondre aux défis d’une industrie qui cherche à se renouveler.



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Publish date : 2019-09-28 05:44:13

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