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Du porc retrouvé dans des raviolis “100% pur bœuf” Giovanni Rana

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On connaissait les lasagnes à la viande de cheval, place aux raviolis “100 % pur bœuf” contenant du porc et du buffle. La farce de cette spécialité à base de pâte et de viande de la marque Giovanni Rana contient du porc en “portion très faible (1-5 %)” et des “traces” de buffle (moins de 1 %) selon des analyses menées pour le reportage “La Farce cachée des raviolis” diffusé par France 5 ce dimanche 6 octobre.
La marque Giovanni Rana nie toute présence de ces viandes. “Nous dénonçons les déclarations sur nos produits portées dans le cadre
de l’émission de France 5
et telles que relatées, qui ne correspondent
pas à la réalité, explique un démenti publié par Huffingtonpost. Malgré nos multiples demandes, nous n’avons jamais reçu les analyses qui auraient été effectuées sur nos produits”, déclare la marque.

Dans d’autres raviolis analysés, les laboratoires rencontrés par l’équipe du documentaire ont trouvé des fragments d’os, de cartilage, des tendons… c’est-à-dire du minerai, les déchets de la viande. Un échantillon contient du thymus, un organe de la gorge, qui est interdit dans le minerai, bien que non dangereux pour la santé.
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Source link : https://www.rtl.fr/actu/conso/du-porc-retrouve-dans-des-raviolis-100-pur-boeuf-giovanni-rana-7799203101

Author : Paul Turban

Publish date : 2019-10-09 13:42:00

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Tags : RTL

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